Hier is ons assortiment met gepekelde hammen voor een feestelijk maal, populair met thanksgiving en met de kerstdagen. Wij pekelen onze hammetjes op verzoek, dus wees tijdig met bestellen!
Onze hammetjes zijn licht gepekeld dus daar door niet te zout. Het is belangrijk om de ham extra smaak te geven met bijvoorbeeld een marinade of glaceer de ham.
Hieronder vind je meerdere inspirerende variaties voor feestelijke ham-toppings.
⭐ Klassieke honing-sinaasappel topping
Een glanzende combinatie van honing, bruine suiker, sinaasappelzest en kruidnagel die tijdens het bakken karamelliseert tot een amberkleurige, zoet-warme korst.
🥃 Whisky–mosterd glaze
Een rijke, rokerige topping van whisky, grove mosterd, ahornsiroop en zwarte peper. De alcohol verdampt, maar het diepe aroma blijft — perfect voor een volwassen, warme smaak.
🍒 Cranberry–balsamico topping
Een fris-zure, elegant glazuur van cranberries, balsamico, sinaasappel en steranijs. Geeft een robijnrode glans en een subtiel winteraroma.
🍍 Hawaii-zoet met ananas en gember
Een tropisch-zoete laag van ananas, gember, honing en een snufje chili. Licht pittig, fris en feestelijk; karamelliseert prachtig.
🌶️ Pittig-zoete chili–honing glaze
Voor liefhebbers van pit: honing, sriracha, limoen en knoflook zorgen voor een vurige, sticky laag met balans tussen zoet en scherp.
🍎 Appel–kaneel–mosterd topping
Rustiek en zachtzoet: appelmoes, kaneel, Dijonmosterd en een beetje bruine suiker creëren een mild kruidig glazuur dat perfect samengaat met de hartige ham.
🧡 Abrikoos–rozemarijn glaze
Een aromatische mix van abrikozenjam, verse rozemarijn, citroen en knoflook. Helder, kruidig en met mooie diepte.
🍁 Ahornsiroop–bourbon karamellaag
Een decadent glazuur met ahornsiroop, bourbon, vanille en gerookt paprikapoeder dat een diepe rooksmaak en rijke zoetheid geeft.
🍇 Port–pruimen topping
Verfijnd en winterwarm: port, gedroogde pruimen, laurier en kruidnagel koken in tot een stroperige, donkerpaarse glaze met luxe karakter.
🍊 Mandarijn–gember glaze
Sprankelend en licht: mandarijnsap, gember, honing en kaneel voor een frisse, aromatische topping die mooi karamelliseert.
